Szynki, polędwice, filety

Filet z piersi indyka wędzony

filet lidlFilet z piersi indyka wędzony Baroni

Dzisiaj wędlinka indycza, zatem coś nowego. Z indyczymi wędlinkami jest ten problem, że często te, które nazywają się ładnie „filet z indyka” czy „pierś indycza” często mają większe lub mniejsze domieszki różnych innych mięs bądź produktów pochodzenia zwierzęcego, niekoniecznie pochodzenia indyczego ;) ( np. jakieś plazmy krwi wieprzowej ;) ). Ten filecik jest jednak jest tylko z indyka, choć niepozbawiony dodatków specjalnych funkcji.

Zawartość mięsa to 80%, więc jak na filet z wyglądu zapowiadający się dość naturalnie i przywodzący na myśl ładnie zawieszony wcześniej gdzieś pod sufitem kawałeczek mięcha, to nie ma fajerwerków. Tragedii też nie, niemniej… Niestety są tam również fosforany oraz karagen, poza tym na szczęście lista jest krótka (choć znowu nieznany nam aromat i nieznane ekstrakty przypraw. Ach, te tajemnice producenta). Ogólnie składowo nie jest tragicznie, ale wspaniale zdecydowanie też nie jest.

W smaku wędlinka nie powala, wolę bardziej wyraziste smaki, niemniej zwolennicy bardzo łagodnych produktów pewnie nie będą narzekać. Mięso nie jest też najmiększe. Bynajmniej nie twarde jak przysłowiowa podeszwa, ale starszym ludziom czy małym dzieciom raczej zakup odradzam.

Filecik jest produkowany przez firmę Koziegłowy dla Lidla pod marką Baroni. Co prawda słyszałam gdzieś coś o tym producencie, ale dość słabo znam ich wędliny. Ta nie zniechęciła mnie specjalnie, ale też i zdecydowanie nie zachęciła. Ot, średniak.

Podsumowując: 3/5

Typ mięsa: indyk

Typ obróbki: nie podano, ale zdecydowanie wędzenie i parzenie

Skład: filet z piersi indyka 80%, woda, skrobia, sól, difosforany i trifosforany, karagen, ekstrakty przypraw (w tym seler), izoaskorbinian sodu, olej rzepakowy, aromat, azotyn sodu

Alergeny: seler, soja

Smak: 3/5

Cena: dobra

Dostępność: Lidl

Producent: Koziegłowy

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s